Hôtel Du Vieux Moulin

Hôtel Du Vieux Moulin Chablis

Derrière les murs de cet ancien moulin à grain du XVIIIe, changement d'époque. L'architecture traditionnelle héberge un ton nouveau, volontairement contemporain qui prédispose à la sérénité. Un mélange de genres et des souvenirs de voyages qui ajoutent une tonalité vitaminée à la simplicité étudiée de la décoration. L'alchimie des couleurs et des lignes pures met en relief les matériaux nobles : murs à nu, chêne des parquets, tommettes. Ce métissage se prolonge avec une approche inédite de la cuisine entre tradition et modernité, et une découverte gustative des crus de Chablis et des autres vins de France et d'ailleurs des domaines Laroche.

Hôtel du Vieux Moulin Chablis